Pienza, el pueblo con más encanto de La Toscana
RESUMEN LA TOSCANA
TOSCANA TRADICIONAL
Pienza, siguiendo la ruta del Pecorino
Pienza es tal vez el pueblito más encantador de todos. Totalmente peatonal y su magia hipnotiza. Las vistas, los callejones y su ambiente.
La ciudad fue encargada por Eneas Piccolomini (Papa Pio II) en 1458 y construida sobre el Borgo di Cosignano. Las perspectivas geométricas de la Plaza Pio II y sus edificios reflejan el notable legado arquitectónico de la época, fue declarada Patrimonio Mundial de la Unesco.
Imperdible la Catedral, Santa María Assunta con un equilibrio de formas góticas y renacentistas; el Palazzo Piccolomini o Palacio Episcopal con las más espectaculares vistas al Val D’Orcia y un patio interior con estilo renacentista; y para completar la monumental plaza el Palazzo Borgia, que fue residencia de Rodrigo Borgia (Papa Alessandro VI).
El plan por acá es caminar el pueblo y sumergirse en la Toscana. Vivirlo y observar el Val d’Orcia desde sus alturas.
Si solo hubiera conocido Pienza, hubiera visto La Toscana entera dicen por acá y puede ser muy cierta esta afirmación
FIESTA DEL CACIO EN PIENZA
Una época sugerida para visitar Pienza es a principio de septiembre cuando se celebra la “Fiera del Cacio”, una celebración dedicada al queso Pecorino; con su Palio de Cacio al Fuso, un concurso que consiste en hacer rodar quesos hasta un punto determinado. Como en todas las fiestas tradicionales de la Toscana, compiten los 6 distritos de la ciudad por el premio (palio)
EL QUESO PECORINO, ESTRELLA EN PIENZA
El Pecorino di Pienza es la estrella. Degustaciones imperdibles acompañadas con mieles especiales y vinos toscanos únicos. Es un queso de oveja (pecora) duro que tiene un sabor único debido a una combinación de suelos arcillosos, cuyos pastos aromáticos dan a la leche de oveja un sabor a castaña, laurel y hierbas. Las ovejas utilizadas en la producción son de raza sarda, ya que en los inicios campesinos de Cerdeña se trasladaron a la Toscana y transmitieron todo su conocimiento sobre su elaboración.
Para comer les recomiendo especialmente @piccolominicaffe con unas tablas de quesos y fiambres típicos espectaculares y platos de la zona
La visita a Pienza incluye el disfrute de rutas y paisajes típicos toscanos. Campos de girasoles mirando al sol, caminos de tierra flanqueados por cipreses, viñedos y casas rurales a lo lejos, complementado con fardos de paja y los verdes del valle.
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